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アンチエイジングだけじゃない!人気のアサイーボウルの作り方とその効果!

アンチエイジングだけじゃない!人気のアサイーボウルの作り方とその効果!

2013年にスーパーフードとしてアサイー ブームが到来して以来、
食べたことはなくても名前は知っているという方も多いのではないでしょうか。

しかし、どんな栄養があるのか、
どんな効果があるのかについてはまだまだ認知度は低く、
食卓に並ぶほどの身近な食材とまではなっていないのが現状です。
そこで、今回はもっとアサイーが身近なものになるよう、
アサイーが持つ栄養素と期待できる効果、
アサイーボウルの作り方などについてご紹介させていただきます!

youtubeチャンネルでも実際に作ってみましたので是非見てみてください!

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人気のアサイーボウルの作り方とその効果!そもそもアサイーってどこからきたの?

人気のアサイーボウルの作り方とその効果!そもそもアサイーってどこからきたの?

アサイーはつい最近まで日本では無名の食材でした。
「アサイー」や「アサイーベリー」と呼ばれたり、
その見た目からベリーの仲間と思われることもありますがヤシ科の植物です。
アサイーの原産はブラジルやアマゾンの河岸です。
実はアサイーはとても酸化しやすい果物で、
酸化すると栄養素が失われます。
そのため、そのまま輸入するのは難しく、
現地で果肉を冷凍したピューレにしたり、
フリーズドライにしてパウダー状に加工してから輸入されています。

人気のアサイーボウルの作り方とその効果!アサイーに含まれる栄養素と期待できる効果は?

人気のアサイーボウルの作り方とその効果!アサイーに含まれる栄養素と期待できる効果は?

輸入の技術の進歩によって日本でも知られるようになったと言っても
過言ではない「アサイー」ですが、
どのような栄養素が含まれているのかもご紹介します。

・ポリフェノール
・オレイン酸
・アントシアニン
・たんぱく質
・食物繊維
・鉄分
・カルシウム
・マグネシウム
・リン
・亜鉛
・ビタミンA
・ビタミンB1
・ビタミンB2
・ビタミンE

栄養素を見たけだでも、食物繊維や鉄分、マグネシウムなど、
とくに女性にとって嬉しい栄養がギュッと詰まっていることがわかります。
たくさんの栄養が詰まったスーパーフードですが、
どのような効果があるのかも併せてみていきましょう。

・アンチエイジング
アサイーの効果として一番紹介されているのが
アンチエイジング効果かもしれません。
それはアサイーに豊富に含まれている
ポリフェノールによる抗酸化作用による効果を期待できるからです。
ポリフェノールには、動脈硬化、生活習慣病の予防など、
老化の原因とされる活性酸素の働きを抑える働きがあります。

・便秘解消
オレイン酸には悪玉コレステロールを減らし、
善玉コレステロールをそのままに保ってくれる効果もあり、
小腸などで吸収されにくく、腸に刺激を与えます。
食物繊維も含んでいるので、
食物繊維とオレイン酸の働きにより腸内環境改善の効果が期待できます。

・美肌効果
ビタミンB1には糖質(炭水化物)をエネルギーに変換する働きがあります。
また、ビタミンB2は脂質をたんぱく質に変え、
糖質をエネルギーに変える働きがあります。
脂質をエネルギーに変える作用は、
ニキビなどのオイリー肌の改善効果も期待できます。

・貧血を改善
アサイーに含まれている鉄分は、
私たちの血液の中に含まれているヘモグロビンを構成する大切な要素です。
貧血が起こる原因は、鉄分不足によるものである場合が多いので
普段から鉄分を摂り入れて予防と改善を期待できます。

もっともポピュラーな食べ方!人気のアサイーボウルの作り方!

もっともポピュラーな食べ方!人気のアサイーボウルの作り方!

身体の内面から健康になれる効果が
期待できることがお分かり頂けたかと思います。
実際にアサイーをすでに召し上がっている方は、
アサイークッキーやアサイーパンケーキにしたりしているようです。
今回は一番よく食べられている
簡単に作れるアサイーボウルの作り方をご紹介します!

【用意するもの】
・ハンディミキサー
・アサイーピューレ:1袋
・プレーンヨーグルト:大さじ2杯
・バナナ:1本
・フルーツグラノール:適量
・トッピング(いちご、ブルーベリーなどお好みで)

【手順】
1、アサイーピューレとバナナ半分、ヨーグルトを入れ、ミキサーで混ぜます。
 (ハンディーミキサーでOK)
2、残ったバナナの半分、イチゴはトッピング用にカットしておく。
3、混ざったら器に入れて、グラノーラ、フルーツをトッピングして完成!

火を使わないので、お子さんとも楽しめると思います。
3ステップでできる手軽さも魅力です。

まとめ

今まで食べたことがない方でも、
簡単に調理できて食べることができる食材であることを
知っていただけたと思います。
なんと言ってもアサイーの魅力は
豊富な栄養と期待できる効果が大きいことです。
運動をすることも大切ですが、
身体の内面からも必要な栄養をたっぷり摂って
健康になることを心がける方には、
ぜひ色々アレンジしてお召し上がりください!

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